Partyähre

Hallo, 

heute gibt es noch ein leckeres einfaches Partygebäckrezept von mir:

Zutaten:

300 Mehl
160g Milch
1/2 Würfel frische Hefe
1/2 Tl Zucker  
30g Öl
1 Tl Salz
120g gekochter Schinken
100g Gouda
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
etwas Cayennepfeffer

Den Hefeteig wie beim Hefe-Kräuterbutter-Brot herstellen. Dann etwa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Schinken, Käse und Paprika in Stücke schneiden. Danach zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe und etwas Pfeffer in einem Mixer zerkleinern (im Thermomix 10 Sekunden/Stufe 5).
 

Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. 1 Backblech mit Backpapier vorbereiten.

Arbeitsfläche bemehlen und den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 40 cm auf 20 cm). Die Paprikafüllung darauf verteilen. Am Rand ca. 1cm auslassen. Von der Längsseite her aufrollen.
 

Die Rolle mit dem überlappenden Teigende nach unten auf das Backblech legen. Die Teigrolle mit einer Schere schräg einschneiden. Zwischen den Einschnitten ca. 4cm Abstand lassen.

Danach die Einschnitte abwechselnd nach rechts und links ziehen. Bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten backen.

 
Nach dem Backen einfach abreißen und genießen :)


Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Eva :)