Hefe - Nuss - Stern

Hallo,

heute hab ich noch eine Abwandlung vom Hefe-Kräuterbutter-Brot. Diesmal hab ich eine leckere Nussfüllung verwendet.

Den Hefeteig und die Füllung kann natürlich auch für ein normalen Hefezopf verwendet werden.

Zutaten:

600 Mehl
300 Wasser
1 frische Hefe
50g Zucker
2 Tl Salz
30g Öl 

Füllung:

250g verschiedene gemahlene Nüsse
200g Sahne
20g Vanillezucker

Überzug:

2 EL Frischkäse
4 EL Puderzucker
1 Spritzer Zitronensaft

Den Hefeteig wie beim Hefe-Kräuterbutter-Brot herstellen. Den Zucker einfach unter das Mehl mischen. Danach wieder zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Für die Füllung die Zutaten gut vermischen und wie die Kräuterbutter verarbeiten. 

Den Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.

Wenn der Hefe-Nuss-Stern gegangen ist, ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Für den Überzug die Zutaten miteinander verrühren und mit einem Pinsel über den noch warmen Hefestern geben.

Wenn der Hefe-Nuss-Stern abgekühlt ist einfach ein Stück abreißen und genießen.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Eure Eva :)